刷水、倒药粉、摇动竹匾……1月18日，第二届“北京大工匠”选树活动——中药泛丸工挑战赛在同仁堂大栅栏店举办，参与挑战的6名选手同场比拼手工泛制水丸技艺，这项技艺的工序并不复杂，但是想要做好却并不容易，因为它需要选手无数次重复“推、拉、揉、闯、摔”的动作，考验体力，更考验手艺。

据了解，此次挑战赛包括认药、手工制丸和知识点提问三项内容，其中手工制丸的成绩占比最高，为70%。当天参与挑战的包括两位种子选手和四位挑战选手，选手中年龄最大的已有40多年工作经验，最小的也已从业十余年，按照比赛要求，他们需在一天的时间内，集中完成上述三项比赛内容，非常考验选手的综合能力。

比赛由首届“北京大工匠”于葆墀担任裁判，他告诉记者，同仁堂有句古训叫做：炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力。在现代化时代，虽然机器可以替代大部分人力，但是在同仁堂，依旧保留了手工制丸的技艺，没有让它完全被取代。

记者在现场看到，在中药泛丸工们的手中，药粉像被一种无形的力量牵引，在竹匾中自如回旋，随着一次次的涂水、一次次的摇动，药粉逐渐变成了一颗颗绿豆大小的圆润颗粒。

经过一天的激烈角逐，最终，来自北京同仁堂商业投资集团有限公司的谢锡昌和北京勃然制药有限公司的薛德怀两名选手从挑战选手中脱颖而出，作为“北京大工匠”中药泛丸工的提名人员，晋级下阶段的综合评选环节。

□本报记者 张晶/文 孙妍/摄