美团外卖近日发布《中国轻食外卖消费报告》，报告显示，截至2019年9月，美团外卖轻食订单量同比增长98%，轻食商家数量同比增长58%，轻食作为一种健康饮食方式受到越来越多都市人追捧。

随着民众健康意识的增强，当前以低热量、低脂、低糖、高纤维为标签的轻食，日益成为简单、健康生活“新风尚”。报告显示，截止到2019年9月，美团外卖轻食商家数量同比增长58%，轻食订单量同比增长98%。其中，一线及新一线城市成为轻食消费主舞台，上海、北京、深圳、广州、成都、杭州、武汉、南京、重庆、长沙依次排名美团外卖轻食订单量前十位。

颇具趣味的是，同样是轻食，不同城市最受欢迎的轻食菜品呈现地域特色。比如，豪爽大气的北京群众，最爱鸡胸沙拉；一向精致优雅的上海民众，选择轻食却意外奔放，尤爱牛肉沙拉；牛肉藜麦热沙拉则是注重养生的广州民众眼中最靓的轻食。

业内人士认为，轻食逐渐从小众潮流走向大众选择，并成为一种健康饮食新选择。与此同时，还要注重引导消费者形成“均衡膳食”的健康饮食习惯，倡导“吃动平衡”的健康生活理念。