戴先任:近几年,现制茶饮消费需求旺盛,新中式奶茶受到新生代消费者的青睐,由此也诞生了很多“网红品牌”。现制茶饮的迅猛发展,也带来了野蛮生长,带来了泥沙俱下、鱼龙混杂。有很多奶茶品牌昙花一现,在品质控制及规范化、标准化等方面的管理能力,也就令人堪忧。对于现制茶饮的管理,要能跟上行业的迅猛发展,要用严格监管来拉住“脱缰”的现制茶饮行业。
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