“周五的包子，周一的面，周三的烩菜锅里涮……”有这样一句话经常在项目部流传着。每天到了开饭的时间，不用去食堂，我就能猜到今天食堂的伙食还是那“老三样”。这段“佳话”虽然听上去像是一句玩笑，但确确实实反映出员工的伙食现状，也道出了我们员工的心声。

日子长了，这句话悄然地传到厨师老李的耳朵里，这可让他坐不住了。平日里，我们远离家乡，起早贪黑地忙于现场，如果连吃饭都成问题，还怎么踏实工作？虽然老李总是揣摩着心，每天变着花样给我们做饭，但周而复始总得有重样吧，毕竟自己会做的菜品有限。时间久了，又是个“老三样”。

老李曾经经营过饭店，也担任过厨师。为了解决这个“老大难”，他突发奇想，要是能列出一个菜单，供我们点自己喜欢吃的菜品，不就能通过统计点餐率高的，有针对性地烧菜了吗？

点子好，我们当然要大力支持！“以前是做什么吃什么，现在可不一样了，是想吃什么做什么！”每到饭点，我们都会好奇想知道老李为我们准备了什么饭菜？

就这样，“点餐”制度在项目部推广开来。然而，新的问题又来了。这对老李的手艺有了更高的要求，每次吃饭，都会有几位年轻员工对老李的菜进行“点评”。

“嗯，这次红烧肉颜色比上次的好！”

“这个鱼香肉丝，味道好像淡了点儿！”

……

听到这些话，他总是笑呵呵地点头。老李心里明白，这是我们对他工作的认可和建议，好的地方发扬，不足的地方下次改嘛。

“老李师傅，我上学的时候，爸爸给我做了一次烧花鸭，感觉特别好吃，你啥时候能给咱们做上一次？”有一天，一位刚上班不久的小女孩突然说道。

声音不大，但我们都听得清楚，带着惊讶的表情，不由自主地将目光转向了老李。菜单上明明没有，老李肯定不会做，这个不懂事的女孩子真是“哪壶不开提哪壶”。

老李的笑脸上也瞬间僵住了，不知如何回答才好？看着女孩带着期盼的眼神不好意思地低下了头，老李明白，这是刚上班不久的孩子想家了。

“没问题，做，师傅给你们做，包在我身上！”老李拍着胸脯向大家保证。

接下来的时间，老师在互联网和“抖音”中“偷师学艺”，反复琢磨烧花鸭的做法，仿佛就是家里雇的男保姆。为了使菜品更有家乡的味道，老李还特意托人从河北老家寄来花椒、大料等常用调料。

当一盘烧花鸭放在女孩眼前的时候，她感动地红了眼圈。小女孩小心翼翼地刚夹了一块肉放在嘴里，泪水就不住地往下流：“谢谢您，李师傅，这是我吃到的最好吃的烧花鸭了。”说完，嚼着肉，伴着泪水一股脑儿地咽了下去。

有人问老李，你的这个“小点子”不是给自己找事做吗？老李的态度却异常坚定：“这是我的工作，大家吃得好，才不想家，才有劲儿干活。我怎么能为了让自己省事儿，让大家遭罪呢？”

从当初的“老三样”到现在的“点餐制”，从当初怨声载道到现在赞不绝口，饱含着每一位像老李这样的后勤人员默默的付出。有苦不言苦，他们就像是巨轮前行的原动力，动力足了，巨轮才会远航。

□高杨 文/图