超市货架上备受欢迎的“巨型猪饲料”“单身狗粮”，不要真的以为是买来给动物吃；“死神辣条”“地狱麻花”，美食博主口水与鼻涕横飞的真人试吃，带火了这些光看名字就能感受到火辣味觉的零食。“网红零食”热潮来袭，“国人一年吃掉2万亿元零食”同步登上微博热搜。网友纷纷表功：“我肯定做了贡献。”“姐也是参加过万亿项目的人！”（6月2日 《北京青年报》）

近年来一些网红食品，以高颜值、独特性、爆款等营销方式为传播手段促使其走红。可谓是当下十分流行的食品，在朋友圈流行的网红食品一波接着一波。食品的推陈出新、美食的创意的确是一件值得鼓励的事情。但是这些网红食品流行的同时，销售在各大网络平台上。某些网红食品存在于现有的监管体系外，食品安全已然成为严峻的现实问题。

“网红零食”在一定程度上是可以吸引消费者的眼球，刺激消费者的味蕾，从而达到快速走红的效果，但是消费者在享受美食的同时，食品安全也应该得到相应的保障。对于消费者来说，新鲜感过后，最主要的还是关心吃得放心。否则欲速则不达，食品的质量不过关，经不起时间的考验，最终还是短命。

民以食为天，食以安为先。确保“网红零食”食品安全，关乎亿万消费者的安全健康，是天大的事，千万麻痹大意不得。有关部门应加强对“网红零食”食品安全的规范化管理，从具体细节抓起，是食品安全管理链中最重要的一环，任何一个链条断裂都会带来意想不到的严重后果。不能让“网红食品”游离在监管之外。□戴花