近日，首届怀柔乡村美食大赛颁奖典礼在怀柔雁栖湖生态示范区旅游服务中心举行。历经三个月的动员、报名、培训、试灶、比赛，来自怀柔区11个镇乡的30名选手，围绕“怀天下 柔百味”这个主题进行了传统菜和创新菜的比拼。作为怀柔区乡村旅游提质升级的开篇力作，首届乡村美食节为广大游客奉上了一场乡村盛宴。

此次美食大赛缘起于2018年7月怀柔区委区政府正式推出的《怀柔区促进乡村旅游提质升级奖励办法（试行）》。这个奖励办法涉及了民宿、精品酒店、餐饮服务、旅游产品研创开发等多个方面的内容。从被褥寝具、餐厨卫生到环境装修、礼品研创，凡是和旅游相关的内容都包含在提质升级范畴之内。

据悉，2018年至2019年度，怀柔区委区政府计划累计投入6000万用于怀柔区旅游的提质升级。作为大北京的“国际会都”，近年来怀柔依托区位和山水自然优势大力发展乡村旅游，截至目前全区发展乡村旅游村54个，乡村旅游接待户2937户，其中，星级村46个，星级户1412户，评定乡村酒店、养生山吧、休闲农庄等乡村旅游新业态89家，怀柔始终位于全市乡村旅游发展前列。

高规格、严赛制、出精品的首届乡村美食大赛，是站在“会都”的大格局层面上来落地实施的。颁奖典礼上，五道极具特色的美食组成了一桌乡村盛宴：见证怀柔乡村旅游发展历程的“十全十美”火锅；心怀乡村振兴梦、以白菜栗子为原料的“柔”；满口都是香的满族二八席迷你八大碗；来自于怀柔区6个对口援建地区的特产拼盘；象征联结世界的“中国结”馒头，炫目、撩舌又走心。

“乡村旅游，美食先行。每一道菜品，是味道也是怀念；是传承也是创新；更是乡村振兴的原动力。”据介绍，本次美食大赛，就是以美食为切入点和突破口，挖掘美食背后的历史底蕴，展示美食背后的人文情怀和美食之中的亲情乡情，通过菜品全面提升怀柔乡村旅游的品味与质感，带动乡村游的发展。□博雅 文/图