一项研究称，中老年男性多喝橙汁、多吃橙红色果蔬，有助提高记忆力。研究人员调查发现，喝一小杯橙汁的男性在记忆、听从指令或在熟悉的区域航行方面有困难的几率要低47%。而记忆、理解能力的丧失和意识混乱的发作可能是大脑衰退的早期迹象。