庆祝改革开放40年，人们又说起39年前北京前门箭楼下搭起的那座凉棚。那是当年街道干部尹盛喜带领20多名待业青年开办的茶摊，专卖二分钱一碗的大碗茶，而且名噪京华，成为改革开放的标志性事物。

在今天的年轻人眼里，二分钱恐怕已经不算钱了，因为它几乎什么都买不了。让人没想到的是，这么多年过去了，前门的小茶摊发展成了大茶馆，生意越做越红火，居然还在卖二分钱一碗的大碗茶！这事儿很是令人感慨。

如果说，茶馆是京味文化的突出代表，那么，大碗茶就是北京市井文化、百姓消费的标志之一。按照旧时的说法，是供贩夫走卒、引车卖浆者解渴的。如果说，当年的小茶摊是为了解决青年就业问题，是为逛街的老百姓服务的，那么，今天的老舍茶馆，已经融茶、戏、餐、礼为一体，提供茶事、演出、餐饮和礼品高档服务，成了北京的一张城市名片和文化地标，并且吸引多国元首和政要到访……为什么还要卖二分钱一碗的大碗茶呢？

在下以为，百姓情怀，不忘“根本”使然。

老舍茶馆靠什么起家的？简而言之，大碗茶、老百姓。从茶摊到茶馆，宏观说，折射出改革开放40年时代的发展和生活的变迁；微观看，无论富裕阶层，还是小康人家，顾客始终是衣食父母。今天的老舍茶馆本不需要再卖大碗茶，况且二分钱肯定亏本，但它没有“忘本”，这才是它的可贵之处。“大碗茶广交九洲宾客、‘老二分’奉献一片丹心”，此之谓也。

喝二分钱大碗茶的消费者，给茶馆带不来多少财源，但却能够传出口碑，“叫来”生意，从这个意义上说，老舍茶馆经营有道。我们总说的京味文化，不是也应该包括百姓情怀么？我们总说振兴老字号，不忘“根本”不就是一条出路么？

□一刀（资深媒体人）