本报讯（记者 马超）由北京市工业（国防）工会发起，北京市食品加工行业工会联合会和北京首农食品集团有限公司工会联合举办，北京三元食品股份有限公司承办，北京一轻控股有限责任公司协办的北京市“职工技协杯”职业技能竞赛暨第二届食品加工行业“首农杯”糕点面包烘焙工技能大赛初赛22日拉开帷幕。

本次“糕点面包烘焙工”技能大赛自5月份开始组织筹备，来自北京的一轻义利面包、轻工技师学院、二商宫颐府食品、古船面包、古船食品、三元食品、北京西里蛋糕食品有限公司、北京市桃李食品有限公司、北京市云泉食品有限公司等十多个参赛单位、338名糕点面包烘焙行业精英分别在北京一轻义利面包食品、北京古船食品、北京三元食品、北京二商宫颐府食品四个赛区进行比拼。本次大赛将通过初赛、复赛、决赛三轮角逐，每一轮竞赛试题都将结合食品企业员工的岗位实际设立竞赛项目。