有车一族在后备箱里放几瓶矿泉水是再常见不过的情况了，然而，夏季车内温度很高，有人认为太阳的高温会让塑料分解，里面的有毒物质会融入到水里，如果喝了这样的水，会对身体产生极大的危害，更有致癌的风险。那么，事实真的是这样吗？

要想知道矿泉水暴晒后能不能喝，就要先了解一下矿泉水瓶的原材料。随手拿起一瓶矿泉水，会发现在瓶底有一个三角形符号，里面还有一个数字“1”，在符号下方标着“PET”三个字母。这个PET就代表着制作矿泉水瓶的材料名——聚对苯二甲酸乙二醇脂。这种材料是一种有机高分子材料，在日常中的化学性质相对是比较稳定的，不仅抗酸抗碱耐油脂，还能经受住大多数溶剂的腐蚀，是一种国际上通用的用来装水和饮料等液体的食品级塑料。而它的熔点更是在250摄氏度以上。有时候我们往矿泉水瓶里倒热水，矿泉水瓶只是会发生形变，但不会产生有毒的化学物质，更不会溶解到水中。所以在太阳下暴晒后的水，喝起来是没有问题的。

车内被暴晒的矿泉水没有安全隐患，那后备箱里放的矿泉水可以安全饮用吗？PET的稳定性是由聚酯材料的聚合度所决定的，一般来说，当温度小于120℃时，PET材料是十分安全的。而汽车内显然达不到如此高温，所以说，矿泉水放后备箱会产生有毒物质的说法没有科学依据。

既然被暴晒或是置于高温的矿泉水不会产生有毒物质，那么是不是就可以放心在车内长期储存矿泉水了呢？因为矿泉水瓶的PET材质本身有一定透气性，这也是啤酒等密封性要求高的饮料不会使用PET材质的原因。而在高温情况下，特别是超过70℃，矿泉水瓶变软，会更容易让氧气通过瓶身进入瓶内。这带来的结果是，容易造成矿泉水的保质期提早结束。车内的矿泉水，开瓶后尽快喝掉，尽量不要开瓶后储存。值得一提的是，PET材质的隔热效果十分有限，在夏季高温的车内，可能容易造成烫伤。因此，还是改掉长期在车内备水，或将未喝完的矿泉水放置车内的习惯为好。

（孔佳佳）