本报讯（记者 孙艳）不知您注意没注意到，央视系列纪录片《舌尖上的中国》所展演、展现的众多美食资源，都来自于一些贫困地区。把目光投向文化脱贫问题的全国政协委员安庭提出，以消费方式转型为契机，推动文化脱贫的创新与开发。

安庭委员举例介绍，以央视的系列纪录片《舌尖上的中国》为例，其展现的众多美食资源，都来自于一些贫困地区。因为正是这些地区的工业等第二、三产业欠发达，才能够保有绿水青山的生态资源，才能够产出众多具有地理标志的农产品及其衍生品。“正是通过文化塑造的视角，以富有表现力的镜头语言，才能够将这些以往深藏民间的美食让观众们耳熟能详、印象深刻。”

安庭表示，节目所涉及的具体地点与案例，几乎无一例外都引起了外界的极大关注，相应的产品获得了超出意料的市场追捧。例如，章丘铁锅，在节目播出当晚，其订单量暴涨至两年以后才能完成。从而诞生了“洛阳纸贵、章丘无锅”的说法。

“通过这个案例，我们并非单一强调文化传媒的影响力。而是进一步佐证消费者的消费方式，正在从以往的产品消费型，向体验消费型、认知消费型进行转化升级的现实。”安庭认为，正是电视节目赋予了这些贫困地区的食材资源、烹饪技法、人物故事等文化体验与认知，才锻造了其超乎“产品”本身的文化含量、消费认知与市场价值。这一现象，值得深思。