从普通打工妹一步步奋斗成公司老总，2016年她被评为全国三八红旗手。妫水人家农业发展有限公司董事长贺玉玲说自己能成功是始终保有创业梦想，并为梦想持续努力。

贺玉玲出生在北京延庆妫水河畔的一个小山村。家境贫寒的她为了赚钱养家，初中刚毕业就出来打工。跑过长途运输，搞过贸易加工，当过采购，也做过大货车司机，风餐露宿，遭遇歹徒劫道……她遍尝底层的辛酸苦辣，却没掉过一滴眼泪。

要通过自己的奋斗去改变生活。她萌发了创业梦想，一度承包了一家餐馆。因为不懂管理，饭馆很快倒闭，还欠下30万元巨额债务，让她愁得吃不下睡不着。在外出散心的途中，她注意到一家莜面饭馆生意特别火爆，就动了在延庆开莜面村的念头。

为了保持内蒙古的原汁原味，她先后十几次去当地学习，从装修到菜品用尽心思。半年后，她的莜面村开业，每天顾客爆满，不仅还清债务，还赢得再创业的第一桶金。随后，她相继开了饺子馆和生态园，生意兴隆，客人络绎不绝。

贺玉玲不满足于现状，想到一个创业新方向：把延庆的特色美食推广到北京城区，让城里人也尝尝。为了更好地集中精力，她忍痛关掉延庆的三家饭店，在朝阳区开办了规模达1200平方米的“妫水人家”餐厅。为了突出延庆特色，她几乎走遍延庆的山野乡村，餐桌上80%的天然绿色食材都来自她的种养殖基地。

2009年冬天，为了学习正宗的酸浆点豆腐，她跑到永宁做这个出名的沈大妈家里，一住就是十几天。数九寒天里，她每天早上两点起床，帮着磨豆子、烧火、过渣、点豆腐，抱着“将传统美食学好做精推广出去”的信念，手都冻裂了她依然不退缩。功夫不负有心人，这道延庆招牌菜成为餐厅最有特色的美食，还曾拿过北京市名厨烹饪大赛金奖的荣誉。

为了让顾客了解延庆、喜欢延庆，在店面装修设计上她颇费心思。餐厅以鼓面的形式，将多种字体的“妫”字展示在大厅内，又聘请了书法家和绘画家，在餐桌之间的大鼓上绘制了延庆著名的“妫川八景”。

在餐饮界获得成功后，她在长城脚下石峡村租下一个闲置的老院子，打造为精品民宿。经过一年多的经营，她的民宿不仅成为延庆旅游的新亮点，还带动了村民就业。村民高兴地说，以前一年见不到几个人，现在游客这么多，还有外国人特地过来，真是稀罕。

“创业成功，不能忘了家乡。”贺玉玲近年来带动当地妇女就业100余人次，10年创业共纳税600余万元，“妫水人家”营养主食坊每卖出一个馒头就向延庆妇女儿童捐助2分钱。她先后被选为延庆女企业家协会副会长兼秘书长、北京“妫水女”手工艺发展促进协会副会长，带领姐妹们传承民间手艺、发展民俗旅游、促进居家就业。

再过几年延庆将迎来冬奥会，贺玉玲又开始萌发创业新点子，这次她的梦想更大——让延庆旅游、餐饮文化走向世界。她说：心中有梦，脚下有路，哪怕到老，不负初心。

□本报记者 任洁 文/摄