本报讯 （记者 陈艺） 昨天，北京洞天府餐饮有限公司公开接受“4D标准”厨房专家验收，并邀请市民走进后厨各个工作间进行现场参观。

该公司自去年4月起进行“4D标准”升级改造，目前，改造工作已体现出部分优势，通过厨房物品的盘点、清理、归类、分区直接减少了5台冰柜，节约了空间、人力和成本。然后是厨房无明沟、灶台边设油渣隔离器、毛巾擦地，减少了堵塞、改善了员工的工作环境。还有库房的酒水、调料等设置最高量和最低量、左进右出防止食品过期等一系列科学合理化的改造升级，真正做到让百姓吃得放心、吃得健康。陈艺 摄