粮油批发价格持续稳定。市粮油批发市场供应充足，价格稳定，受节日效应带动，粳米及富强粉零售价格略有上涨，但较去年同期价格相比基本持平。

受美国大豆出口数据下降影响，加之天气因素减弱，带动大豆现货价格回落，随着后期“元旦”临近，市场消费增加，但受供应充足影响，预计本周粮油批发价格持续稳定。

猪肉价格规律性上涨。上周，本市生猪收购价格微幅下降，屠宰量小幅增加。受生猪供应充足影响，近期全国生猪收购价格较为稳定，基本保持在每斤7.5至8元之间。

随着“元旦”临近，终端消费及餐饮企业备货量规律性增加，加之目前南方地区已开始制作腊肠、腊肉，致使猪肉价格上涨空间增加。预计受节日效应增加影响，本周猪肉批发价格小幅上涨。

鸡蛋价格持续回落。受供应充足影响，本市鸡蛋批发价格已持续2周小幅回落，零售价格涨幅企稳。加之猪肉、蔬菜价格均低于去年同期，替代性作用进一步增强，致使鸡蛋价格仍有一定下行空间。

预计本周受节日效应增加影响，鸡蛋交易量小幅增加，批发价格呈持续波动下行趋势。

蔬菜价格持续上涨。监测数据显示，上周，本市25种蔬菜周加权平均批发价格每500克1.05元，周环比上涨3.96%，同比下降25%。

其中，受季节性因素影响，油菜、菠菜及小白菜等叶类蔬菜生产、流通成本增加，批发价格上涨明显，涨幅约为20%。大白菜、土豆及洋葱等冬储菜价格基本稳定。

随着气温逐渐转冷，加之南方地区降温，后期蔬菜价格仍有一定上涨空间，预计本周受节日效应及季节性因素带动，蔬菜批发价格持续上涨。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心