本报讯（记者 马超 通讯员 曾丽珍）近日，中铁十六局轨道公司昆明地铁项目在职工饮食方面又出新规，要求饮食主管履行项目部食品安全第一责任人的责任，从严管理监督职工饮食。

据了解，该规定提出了六个“绝不”，绝不购买、存储、使用亚硝酸盐等有毒有害食品；绝不采购、使用《食品安全法》规定禁止生产经营的食品及其辅料；绝不添加非食用物质和滥用食品添加剂；绝不采购“三无”和过期、变质、假冒、伪劣食品；绝不从证照不全的经销商购物等。

为保证全体员工吃得放心，昆明地铁项目部的米、面、油由饮食主管左宏根在超市采购，而每日菜品由综合办或财务部安排一人、其他部门安排一人，一起去菜市场采购。买回来后，左宏根让综合办用小黑板随时公布新买的菜品名称、菜价。“这样一来，让‘吃’这一项公开透明化，有利于职工监督”，左宏根说，“到菜市场买菜，偶尔砍点小价，还可以为项目部省些钱。”

“去菜市场买菜，感受到买菜的难，吃饭时也会注意提醒自己爱惜粮食、响应‘光盘’行动，养成节俭习惯。”参与买菜的职工李国伟说。