粮油批发价格持续稳定。从粮食市场运行规律看，8月下旬天气转凉，加之后期学校陆续开学，餐饮企业及学校食堂集中采购量增加，粮食销售将逐渐走出淡季。从市场上了解，受小麦丰产影响，原粮供应充足，富强粉价格小幅下降，上周，全市富强粉日均批发价格为每500克1.69元，周环比下降1.74%。受大豆期货价格持续下降影响，加之人民币升值，大豆原料价格整体以稳为主，大豆油批发价格上涨空间较小，预计本周粮油批发价格持续稳定。

猪肉价格基本稳定。上周，本市生猪收购价格微幅下降，屠宰量小幅减少。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克7.31元，周环比下降0.56%。据农业部信息显示，7月份全国 4000个监测点生猪存栏量月环比减少0.7%，同比减少4.8%；能繁母猪存栏量月环比减少0.9%，同比减少4.2%。本周“处暑”后，天气逐渐转凉，猪肉消费需求季节性增加。但受生猪供应充足影响，猪肉价格上涨空间有限，预计本周猪肉批发价格基本稳定。

鸡蛋价格小幅回落。从产区了解，随着学校开学，食堂采购恢复，鸡蛋消费需求呈季节性增加趋势，但由于前期鸡蛋价格快速上涨，也抑制了一部分终端消费，致使鸡蛋价格持续上涨动力不足。预计本周鸡蛋批发价格上涨空间有限，将小幅回落。

蔬菜价格持续下降。“处暑”节气后，本市天气逐渐转凉，有利于蔬菜生产、采摘及运输，上市量继续呈增加趋势。加之蔬菜产地较近，流通成本相应降低，批发价格仍有一定下降空间，受其影响，预计本周蔬菜批发价格持续回落。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心