今天立秋，家家户户讲究“贴秋膘”。京城老字号根据夏尽秋至的时令特点，纷纷推出“硬菜”。据致美斋经理陈富强介绍，从周末开始呼朋唤友或举家前来“贴秋膘”的顾客络绎不绝，四吃鱼、脱骨鸭、鸡米锁双龙、九转大肠、葱烧海参、水爆羊肚等“硬菜”的销量比平日增加了五成。此外，同春园推出了68元“春园秋肘”立秋套餐，烤肉宛、烤肉季也提前进入“立秋时刻”，从上周末开始加量供应烤肉，供应量超过往年。

本报记者 孙妍 摄影报道