过敏体质

过敏是一种可以遗传的疾病，过敏的孩子往往具有过敏性疾病家族史。可能是爸爸妈妈过敏，也可能是爷爷奶奶或姥姥姥爷过敏。具有过敏体质的孩子在接触过敏原后身体会产生异常的抗体，从而对食物等过敏原产生过敏反应。

过敏原

过敏原的种类众多，包括食物过敏原、吸入性过敏原、接触性过敏原等。食物过敏原如鱼和虾，吸入性过敏原如空气中的尘螨和花粉，接触性过敏原如金属和橡胶。大多数情况下，孩子只有接触这些过敏原才会出现过敏症状。

促发因素

过敏性疾病常见的促发因素有运动、情绪激动、恐惧等。有的孩子只要运动就会出现过敏，轻的起皮疹，重的会休克，这就是运动性过敏。还有一部分孩子在吃完某种特定食物后只要运动就会过敏，而吃完东西不运动则不过敏，称之为“食物依赖的运动诱发性过敏”。

情绪激动、恐惧等也能加重孩子的过敏现象。孩子在吃东西时需要保持良好的心情、避免哭闹，这或许能降低食物过敏发生的概率。（欣玉）