本报讯（记者 唐诗）记者昨天从北京市食品药品监督管理局了解到，美团点评、饿了么、百度外卖、到家美食会4家网络订餐平台启动了自律共建联盟“食品安全专项基金”，用于食品安全风险监测等方面用途。风险监测结果显示存有问题的餐品，可实施联盟平台禁售。

据悉，网络订餐平台今年4月份成立了自律共建联盟，共同打击网络食品经营违法行为。本次设立的食品安全专项基金，是指4个网络订餐平台各自出资成立、自行管理使用的，用于食品安全防护措施技术研究、食品安全风险监测、对入网食品生产经营者规范管理研究等方面的资金。

据了解，市食药监将要开展风险监测的六大类食品包括：现场加工制售食品、豆制品、短保质期糕点制品、冷链食品、贝类、一次性餐盒，明确了监测重点和方向。比如，“豆制品”的风险提示为“应注意低温保存及加工过程的质量控制”，主要风险点为“菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌”等。监测费用总计为70万元，纳入各平台年度预算。

4家网络订餐平台当天还通过了《网络订餐平台食品安全专项基金使用规范》，表明各网络订餐平台会向监管部门及时通报食品的监测结果，结果将作为发布消费提示的重要依据。同时，对风险检出率较高、存在突出隐患的餐品，评估后可实施所有联盟平台禁售。下一步，各网络订餐平台将互相推送下线店铺名单，对违法违规店铺实施联动惩戒。