本报讯(记者 马超 通讯员 赵忠航 王策)“上菜啦!这个小白菜从采摘到餐桌不到3个小时,绝对新鲜可口,快尝尝!”中铁二十二局集团四公司金台铁路项目部厨师大姐招呼着说。近日,该项目小菜园里的蔬菜丰收了。
据项目党工委书记李福良介绍,项目上场之初,因建设需要便建立了三个工区,加上指挥部人员,职工人数一下子增加了200多人,这么多人吃饭是个大问题。南方菜场上菜品虽种类繁多,但大多数不符合北方人的口味。如何让职工吃好、吃得放心呢?小菜园就这样建立起来了。
为了让小菜园长期为职工提供蔬菜,项目部将日常维护工作包产到班组,并开展了“我的菜园子”责任田认领活动。将现有的菜地划分为10块,职工每五人组成认领小组,抽签取得了自己的“一亩三分地”。同时项目部还成立了菜园子管理小组,每月对各小组菜地种植、灌溉等情况进行检查。
从菜品的采摘、运输到餐桌控制在3个小时之内,既满足员工的味蕾,同时也保证了菜品的卫生安全与新鲜度。餐桌上的菜品质量得到了质的提升,职工们吃的开心,也吃的放心。此外,项目部食堂还积极提供加班餐、生日面、病号餐等,切实考虑职工真实需求,让职工体会到家庭般的温暖与关爱。