虚寒体质属阴性，气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，较怕冷，不喜欢接触冰凉的东西，并且容易贫血。这种体质如果食用阴性水果，结果是“凉上加凉”。

当四肢冰冷感加剧，末梢血液循环不良时，即使在夏天也会有手足麻木之感，到了冬天就更难过了。因此，虚寒体质的人应多食温热、甘平的水果，以达到益气温中、散寒健脾的功效。

属性为温热、甘平的水果有很多，这些水果及果仁可补五脏、添精髓，健脾益气，补血养血，使虚寒体质的人逐渐健康强壮起来。适合虚寒体质者吃的水果有大枣、苹果、樱桃、石榴、李子、山楂、葡萄、杏、无花果、南瓜，橄榄、红毛丹、荔枝、龙眼、木瓜、柠檬、乌梅、凤梨、榴莲、金橘、桔子、杨梅等。

虽然虚寒体质者需要吃温热性水果来平衡阴阳，但摄入太多温热性水果，热量聚积在体内，易导致阳气外泄，也会破坏人体平衡。所以即使适合吃，也不宜过量，尤其是正在发烧或身体有炎症的人，更应避免大量食用。

温热性水果含热量高，吃多了不仅容易发胖，还会导致肺火旺盛，使体内出现燥气，引起呼吸道或胃肠疾病，即使是虚寒体质，也不必完全排斥属于性偏凉的水果，以发挥一定的抑制作用。

像草莓、柑橘、西瓜、香蕉、甘蔗等偏凉性水果，虚寒体质以及患有慢性肠炎、十二指肠溃疡等病症的人虽说应忌食，但如果吃后身体没有不适感，便可以少量吃一点，也可以搭配温热性食物一起食用。

食物的属性有一个特征，就是它在不同的条件下会发生改变，寒凉性水果经过炖或煮等加工，这样阴性的水果就变成阳性或平性，不但吃起来别有一番滋味，而且还伤不了阳气。

虚寒体质的人要记住，水果不能冰着吃，哪怕正值酷暑盛夏，尤其不宜饮用冰镇果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、黄瓜汁、梨汁等。这些水果本来就性凉，再冰镇一下，就更让人“透心凉”了，这是最易损耗阳气。

□俞国荣