一份高质量的早餐对我们的身体非常重要，但如何去吃？应该注意什么？也是不容忽视的问题，否则，无意中触犯了一些早餐禁忌，不但不能维持我们的身体健康，还会给我们的健康带来一些没必要的隐患，甚至会致病。

不宜太早吃早餐

很多人习惯于早上五六点钟就起床吃早餐，认为这样可及时补充人体经过一晚上的消耗所需要的营养，但是须知人在夜间睡眠时，身体大部分的器官都得到休息，如果过早吃早餐，就会影响胃肠道的休息，从而有可能误伤肠胃。

建议：早餐最好在6：30-8：30之间，养成健康、规律的作息习惯，才是吃早餐的根本。

周边环境影响吃早餐的质量

由于生活节奏的加快，很多人特别是上班族，为了节省更多的时间，选择在路边买早餐，边走边吃或在公交车上、地铁上吃。须知病从口入，早餐在路边上买，卫生也难保证，各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分，都会对你的健康造成一定的威胁。

建议：早起几分钟自己做早餐，不仅增加食欲，还会使你一整天的心情都处于愉悦的状态。

早餐不宜过于单一

有些人认为牛奶和鸡蛋是早餐中高营养的食物。于是乎，早餐天天就只吃鸡蛋和牛奶。其实早餐食物的单一会有很多的弊端，并且这两样食物也不足以满足机体对营养素的需求量，所以早餐不在于吃的有多好，而在于营养要均衡。

建议：高质量的早餐要讲究营养的搭配与均衡，要适量地吃一些果蔬类，这样可以满足机体对各种维生素以及矿物质的需求。(冯宇)