本周，“霜降”节气后，受气温下降影响，肉类消费季节性增加，猪肉批发价格止降企稳；蔬菜批发价格持续回落;鸡蛋及粮油价格保持稳定。

粮油价格基本稳定。综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等各方面因素，经国务院批准，2017年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤118元，保持2016年水平不变。受政策性支撑影响，利好小麦价格，预计富强粉价格仍有一定上涨空间。8月下旬新花生开始上市以来，由于花生种植面积、产量双双增加，在扩大供给量的同时，价格持续下行。受原料成本降低影响，花生油价格上涨空间有限，价格仍将以稳为主。预计本周粮油批发价格基本稳定。

猪肉价格止降企稳。上周，本市生猪收购价格持续下降，屠宰量小幅增加。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克7.78元，周环比下降4.31%；日均屠宰量约为3964头，周环比增加5.5%。目前本市猪粮比价为8.2∶1，猪肉价格处于正常水平（绿色区域）。据监测数据显示，上周本市白条猪周平均批发价每500克9.51元，周环比下降2.56%，同比下降6.76%。从价格运行规律来看，随着气温下降，肉类需求季节性增加，后期猪肉价格下降空间有限，预计本周猪肉批发价格止降企稳。

鸡蛋价格涨幅趋稳。从产区了解，随着北方地区气温开始下降，蛋鸡养殖需要加温，相应生产成本上升。加之气温下降后，鸡蛋储存时间增加，价格下降空间减少。本市批发市场鸡蛋供应充足，受产区鸡蛋出场价格企稳影响，预计本周鸡蛋批发价格保持稳定。

蔬菜价格持续回落。受秋季蔬菜批量上市影响，上周，本市25种蔬菜日均上市交易量1856万公斤，周环比增加15.18%。周平均批发价每500克1.02元，周环比下降5.56%。预计本周蔬菜供应持续充足，批发价格量足价减。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心