昔日“稻乡”今日郊野公园

沿着玉泉山下的公路前行，不多时来到一处公园的路口，但见“北坞公园”四个大字映入眼帘。这里就是有“稻乡”之称的北坞村旧址，而今村落消失了，建成了郊野公园。走进公园大门，处处绿树浓荫，不远处是一片呈着黄色的稻田，在微风中泛起阵阵波浪，一派田园景色。

沿着园中的小路，走近那一片片稻田，有一种久违了的感觉。已经成熟的水稻，被压弯了腰，稻穗沉甸甸的。轻轻地抚摸着即将收割的水稻，不由得体味出粒粒皆辛苦的感觉。

寻至稻田中的一座亭子前，见几位老人正在聊天，我一问方知是北坞村的几位退休老人，也是当年四季青公社玉泉大队的稻农，谈及当年种植“京西稻”的往事时，老人们多有感慨。

80多岁的刘大爷指着眼前的稻田说：“这沉甸甸的稻穗，使我想起30多年前在这里种植稻子的情景。从育苗、整地、打垅、插秧、灌溉、除草、收割、脱粒，每样活计都干过。尤其是十月间收割时节，一天能割出一亩多地的稻子，很是辛苦。”

70岁的王大爷说，自己过去是种田的老把式，在他的印象里，这一带种植“京西”稻最鼎盛的时期是上世纪六七十年代。“你看，这边到玉泉山，那边到颐和园，整个一大片足足有上千亩的稻田。这米煮粥、捞饭吃都好，晶莹发亮，有一股清香味儿。”

几位老人们谈及当年种植水稻的往事，异常的兴奋，他眷恋着30多年前玉泉山下那迷人的水乡景色，记忆中那金色的稻浪是最美的风景。作为名优特产，“京西稻”一直是稻乡人的骄傲。他们不仅留恋“京西稻”那独特的醇香口感，更多的是追忆祖辈们所创造出的品牌和栽培技术。

“京西稻”种植始于清代

“京西稻”，也称“皇家稻”，因在北京西部玉泉山一带种植而得名，是中国历史上唯一由皇帝栽种，供皇室专用的“御稻”，距今已有300多年的历史。

据传，当年康熙皇帝下江南时，携回紫金箍水稻良种，在玉泉山周边地带试种植。由于这一带泉水河水湖水极为丰沛，种出的稻米色泽光亮、透明、味道清香，粒粒如珠，入口香甜，自乾隆年间以来，一直为宫中御用的“贡米”。乾隆皇帝对这里盛产的稻米格外青睐，曾以“京西稻”风光为题材的即景诗就有百余首，其中有“数顷黄云香雨润，千畦绿水稻风寒”、“疏泉因为广其壑，益开稻畦千亩多”、“十里稻畦秋早熟，分明画里小江南”等诗句，而老北京民谣中也有“京西稻米香，炊味人知晌，平餐勿需菜，可口又清香”。

想当年，玉泉山下河渠纵横，稻畦千顷，阡陌交错。每到阳春，田野里花红柳绿；盛夏之日，荷花盛开；金秋时节，稻浪翻滚，满地金黄，一派丰收的景象。

而进入上世纪八十年代以后，随着水资源的匮乏，“京西稻”的种植受到严重威胁。因种植“京西稻”需要大量的水源，且亩产量较低，所以种植面积逐渐减少，最后完全消失了，那金色稻浪翻滚的景象从此淡出人们的视野。

2009年玉泉山下的北坞及周边村落整体拆迁后，建成北坞公园。由于历史上这一带是“京西稻”的主产区之一，所以公园在景观设计时特地辟出12片，总面积6.5亩的“京西稻”种植区，由此玉泉山下再现了“京西稻”飘香的历史胜景。尽管种植面积极小，但却是玉泉山下的一道独特景观，由此也唤起稻乡人对“京西稻”的记忆。

领略田园风光农耕文化

走在北坞公园里，随处可见与农耕文化有关的景致，除了一片片稻田，还有石磨、碾子，而稻田中一组组耕田劳作的雕塑，告诉人们这里就是昔日的“稻乡”。特别是在金色的秋天里，这里是一派丰收的景象和美丽的田园风光。

据北坞公园的一位负责人介绍，北坞公园的定位既不同于一般的郊野公园，也不同于城市公园。公园与周边颐和园、玉泉山以及其他公园协调一致，相得益彰；园中景物、雕塑等与环境相适应，由此突出了公园以展示农耕文化为特色，特别是园内的稻田已扩大到数十亩，是北京市仅存的几处“京西稻”种植地之一。从2012年起，每年10月中旬都要举办一次“收割节”，让人们通过体验水稻的收割，尽享昔日“京西稻”收获的喜悦，并借此感受劳作的辛苦，从而传承农耕文化。届时，专门请来北坞村的老稻农实际演示标准的收割流程，给在场的人们表演绝活儿。那些早早等候的人们踊跃参与，挥镰收割水稻，尽情体验收获的快乐。如今“收割节”已经举办了四届，数千人在此体验了农耕文化的博大，从而体会出收获时的喜悦。

不知不觉中，我已在稻田边的小路上徜徉了许久。静静伫立于田埂之上，满眼是金色的稻浪，格外的迷人，那蓝天下随风舞动的稻穗，使我久久沉醉在稻花的芳香之中……

□ 户力平 文/图