本报讯 （通讯员 赵愿 王晓亮）10月9日，公交物业嘉园场站管理处在角门场站食堂举办了烹饪比赛，来自管理处所辖场站食堂的10位红案、白案厨师参加了角逐。

比赛现场，10名厨师分为红案、白案两种，分别为必选科目和自创科目，红案必选为炒土豆丝以及发挥菜肴；白案必选为包子和自选主食。

据了解，为了参加此次比赛，有的厨师刚刚下班便及时赶来，大家精心准备参赛菜品，各自展露自己的看家本领。红案除炒土豆丝外，还烹制了黑椒牛柳、菊花鱼、果味鸡球、双艳鱼、水煮鱼等菜肴；白案除了包子外，还制作了特色主食蝴蝶卷、刺猬包、南瓜饼、双色花卷、糖火烧等。烹饪比赛以“色、香、形、味、型”作为评分的标准。最终，德茂场站食堂张启尧的水煮鱼以绝对的优势胜出，获得红案第一名。

管理处相关负责人说，烹饪比赛不仅是一次技术练兵，更为职工提供了互相交流的平台。