本报讯 （通讯员 杨义）伴随着锅碗瓢盆的撞击声，北京环卫集团固废物流公司后勤职工“厨艺大比拼，服务家里人”主题厨艺大赛上周开启。来自草桥后勤保障中心、姜庄湖后勤保障中心的16名职工纷纷亮出绝活儿。

厨艺大赛分为面点类制作和热菜类制作，面点从颜色、火候、口味、造型、创意5个方面进行评比；热菜分为规定菜和自选菜两个环节，从色、香、味、形、刀工五方面进行评比。参赛选手精神饱满，煎炒烹炸犹如专业厨师一般，展示了不凡的巧手厨艺。在规定的时间内，一道道精美的菜肴呈现在评委和观众面前。

公司相关负责人介绍，通过厨艺比赛，为公司后勤职工提供了一个展示技能和切磋学习的平台，为丰富职工饮食文化，创造温馨和谐的工作环境打下了良好的基础。图为评委为职工厨艺进行打分。通讯员 吴惠民 摄