本周，“处暑”后，气温逐渐转凉，加之全市大、中院校即将开学，猪肉、鸡蛋需求量规律性增加，批发价格呈稳中有涨趋势;蔬菜批发价格小幅下降；粮油价格持续稳定。

粮油需求趋增，价格持续稳定。随着暑期过后，全市大、中院校复课及天气转凉，批发市场粮油交易将逐渐走出消费淡季，价格上涨空间整体增加，价格将呈波动上行趋势。但受供应充足影响，涨幅有限，价格仍以稳为主。受美国农业部8月报告利空有限影响，大豆及豆油期货价格双双走强，国内相关期货价格也随之上涨。但从我国临储大豆拍卖来看，近期成交量依然低迷，大豆原料供应充足，价格上涨空间有限，预计本周粮油类批发价格持续稳定。

猪肉价格高位波动。上周，本市生猪收购价格微幅下降，屠宰量有所减少。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克9.23元，周环比下降0.99%。目前，本市猪粮比价为8.911,持续呈高位波动态势。从市场上了解，受“处暑”后天气转凉及学校开学双重因素影响，猪肉消费量趋于增加，养殖场对猪肉价格上涨预期较强，后期生猪收购价格下降空间有限。预计本周猪肉供应充足，批发价格持续在高位波动。

鸡蛋价格持续上涨。从产区了解，受高校开学及“中秋”节临近，学校食堂及食品加工企业集中采购量增加提振，产区鸡蛋出场价格持续上涨，本市批发市场受产区鸡蛋出场价格上涨影响，批发价格随之上行，预计本周鸡蛋批发价格将持续小幅上涨。

蔬菜价格小幅下降。本周，“处暑”后，本市天气逐渐转凉，加之降雨量逐渐减少，有利于蔬菜生产，随着蔬菜上市量的增加，蔬菜价格还有一定下降空间，预计本周蔬菜批发价格将低位波动，呈小幅下降趋势。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心