北京稻香村始建于1895年(清光绪21年)，位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，时称“稻香村南货店”，是京城生产经营南味食品的第一家。目前有30多家直营店和100多家加盟店、一个食品配送中心、一个14万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模，生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种，年销售收入达40亿元。

北京稻香村食品有限责任公司食品厂生产一部炸活1组，主要负责炸制类糕点生产，是一支职业道德素养高，学习氛围浓，执行能力强的年轻化团队，多次荣获“优秀团队”称号。

北京稻香村食品有限责任公司食品厂生产一部炸活1组自成立以来，产品质量事故为零。生产的产品做到自己信得过，企业信得过，顾客信得过。北京稻香村食品有限责任公司食品厂生产一部炸活1组设卫生专员督导，每30分钟给员工手部进行消毒、毛发检查，以及对空气及工器具进行消毒。

在生产中，北京稻香村食品有限责任公司食品厂生产一部炸活1组采取下游控制上游产品质量的方式，实行生产过程的全程监控。定期组织员工开展班组内部质量分析会，发动员工积极讨论各种质量隐患和技术问题。

不仅如此，北京稻香村食品有限责任公司食品厂生产一部炸活1组在企业的合理化建议工作和“微创新”活动中，多次提出改进案例或建议。仅2015年二、三季度，就提出创新建议5条，从操作、卫生、安全等多个角度，为产品质量和人员安全起到有力的保障。