本周，受前期强降雨天气对蔬菜生产影响减弱，本市蔬菜供应充足，批发价格持续小幅下降；鸡蛋价格小幅上涨；猪肉及粮油价格以稳为主。

粮油价格以稳为主。天气炎热，居民消费需求下降，加之本市大、中院校仍处于放假阶段，粮食类价格波动空间有限。本市粮油批发市场供应充足，粳米及富强粉等粮食销售量呈季节性消费淡季态势运行，批发价格持续稳定。从食用油价格运行规律来看，8月中下旬，食用油市场将结束淡季，转而进入一年中的消费旺季，随着销售量增长将对价格形成一定支撑，后期食用油价格下降空间将逐渐减少，预计本周粮油类批发价格以稳为主。

猪肉价格基本稳定。上周，本市生猪收购价格小幅上涨，屠宰量基本稳定。据农业部监测信息显示，7月份生猪存栏环比下降0.1%，同比下降2.4%，能繁母猪存栏环比下降0.2%，同比下降3.2%。随着气温逐渐下降，加之大、中院校开学在即，猪肉需求量规律性增加，后期猪肉价格持续下降空间减少，预计本周猪肉批发价格波动运行，基本保持稳定。

鸡蛋价格持续上涨。受“中秋”节食品加工企业持续备货影响，加之大、中院校开学在即，鸡蛋需求量持续增加，产区鸡蛋出场价格波动上行。目前本市鸡蛋批发价格约为每箱（45斤）150元，同比下降17.22%，处于低位运行态势，持续下降空间有限，预计本周鸡蛋批发价格将持续小幅上涨。

蔬菜价格持续回落。由于前期强降雨天气对蔬菜生产影响减弱，本市蔬菜供应充足。上周，全市25种蔬菜日均上市交易量1684.72万公斤，周环比增加3.93%，同比增加2.42%。批发价格在持续3周上涨后，小幅回落2.22%，同比下降30.71%。据天气部门预报，本周华北地区天气以晴为主，或伴有局部雷阵雨，有利于蔬菜生产，蔬菜供应呈持续充足趋势。受其影响，预计本周蔬菜批发价格将持续下降。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心