近日，《中国居民营养关注度大数据白皮书》(以下简称“白皮书”)正式发布，水果、鸡蛋和香蕉名列国人最关注的十大营养食物前三甲。

白皮书指出，水果、鸡蛋、香蕉、蜂蜜、红薯、枸杞、红枣、海带、豆浆和红糖全年总阅读量达到20多亿次。根据阅读量排序，这十种食物成为最受国人关注的十大营养食物。其中，水果、鸡蛋、香蕉全年阅读量分别达到约1.1亿、1亿、7000万次，名列关注度前三甲。

此外，关注度最高的十种营养蔬菜分别为：萝卜、大蒜、番茄、洋葱、黄瓜、芹菜、韭菜、香菇、山药和菠菜。

据了解，人们之所以大量阅读相关食物文章，与这些食物所盛传的营养功效密切相关。以香蕉为例，在微信搜索栏中搜索“香蕉”两个字，出现了大量公众号文章，有“香蕉配一物，毒排了，便通了”，“香蕉配这些，脸白了，便通了，腰细了”，“香蕉加它们：3天瘦6斤”……白皮书明确指出，朋友圈盛传的这些食物排毒、减肥、抗癌、降压、补肾、补血之类的功效，要么是子虚乌有，要么是忽略量效关系，少量摄入的效果微乎其微。所以，人们在食用这些食品时，切不可迷信所谓的功效，应进行合理饮食。

值得关注的是，谷物在营养结构中的重要性并未得到公众的充分重视。白皮书特别指出，在关注营养的人群中，对谷物的关注较少。最受关注的营养食物中，谷物所占的比例也较小。据了解，谷类是人体能量的主要来源，以谷类为食物主体可避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。因此，膳食中应提倡“食物多样，谷物为主”，破除公众对某些食物的盲目迷信，开展营养科普，才能提高全民营养状况。

(郑凡)