近日,费列罗旗下健达巧克力倍多、瑞士莲巧克力牛轧糖、德国品牌Rubezahl巧克力三款产品被德国媒体曝光检测出矿物油,而这一可致癌的成分来源于再造纸包装,由此引发公众对食品包装安全的关注。事实上,近年来由包装不合格造成的食物污染事件屡屡发生。(7月19日《新京报》)
食品安全包含了食品包装的卫生安全,然而,在我们的常规理解中,食品安全更多地是指食品本身的卫生安全,消费者、厂商、监管部门对食品安全的关注也主要集中在食品本身上。显然,这种对食品安全概念的常规理解并不十分全面,需要进一步丰富延展,使社会的食品安全认知更加精准。
首先,作为消费者,我们在购买食用食品时,除了要关注食品本身是否干净卫生、无毒无害,还要学会关注食品包装是否合乎相关规定,是否会间接损害我们的健康。其二,作为食品生产销售厂商,在生产销售食品时,不能把食品安全的注意力全部放在食品本身,也需要特别注意包装的卫生安全性。其三,作为相关监管部门,在对食品安全的监督检查中,也要对食品包装加大监督检查力度,不要遗漏食品包装导致的食品安全问题。
在食品包装越来越精细化、多样化的当今,食品包装污染食品事件的屡发,正是在提醒我们:常规思维里的食品安全概念需要多向丰富延展,除了继续保持对食品本身的安全性关注外,还需对食品包装、储存、运输等环节予以高度重视。□侯坤