粮油价格以稳为主。从市场上了解，夏粮小麦逐渐收获，在陈粮充足，新粮已到的背景下，市场上原粮供给较为充裕。随着小麦最低收购价执行预案的实施，对新麦价格形成底部支撑，进一步下降空间有限。

加之目前高温天气，粮食消费处于传统淡季，整体购销不旺，面粉价格仍呈弱势运行态势，预计后期面粉价格仍将以稳为主。大豆油整体涨幅低于预期，其主要原因是：受豆油加工副产品豆粕价格快速上涨带动，增加了加工企业利润空间，加之目前正处于粮油消费淡季，致使豆油价格上涨空间有所减少，预计本周食油类批发价格以稳为主。

猪肉价格降幅扩大。上周，本市生猪收购价格持续小幅下降，屠宰量基本稳定。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克10.42元，周环比下降3.15%。目前，随着天气炎热，肉类消费季节性逐渐转弱，全国各省生猪收购价均呈持续下降态势，且部分地区有回落速度加快趋势。本市猪粮比价约为10.41左右，生猪养殖仍处于盈利区间。监测数据显示，本市猪肉批发价格近2周累计降幅达3.38%，但较去年同期价格仍上涨28.63%。后期，受生猪收购价高位回落带动，猪肉批发价格下降空间进一步加大，预计本周猪肉价格降幅呈扩大趋势。

鸡蛋价格基本稳定。据监测数据显示，本市鸡蛋批发价格为每箱（45斤）137元，较月初下降15%，同比下降7.64%。从产区了解，随着近期鸡蛋价格持续下降，经销商收购意愿减弱，加之全国大范围降雨天气及学校逐渐进入假期等因素影响，终端消费需求减少，养殖场蛋鸡养殖进入亏损区间。随着后期天气炎热，鸡舍降温，养殖成本持续增加，鸡蛋价格进一步下降空间有限，预计本周鸡蛋批发价格将止降趋稳。

蔬菜价格小幅下降。从蔬菜产区了解，受周边省区蔬菜种植面积增加影响，对本市夏季蔬菜供应充足。虽然近期降雨天气增多，部分叶类蔬菜价格略有上涨，但对整体蔬菜生产影响有限，批发价格仍将呈量增价减趋势，预计本周蔬菜批发价格持续小幅下降。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心