昨日中午，46岁冯先生带着4岁儿子牛牛（化名）来到两江新区轨道鸳鸯站旁的重庆麦当劳金开大道DT餐厅吃午饭。父子俩喝下热巧克力饮料不久，感觉嘴里发酸，紧接着舌头发麻，喉咙出现灼烧般疼痛。医院检查，两人为消毒液中毒。当事的麦当劳餐厅相关负责人承认，工作人员误将刚配好的消毒液当成热开水，做成热巧克力饮料。（5月17日《重庆晚报》）

去麦当劳喝了一杯热巧克力，没想到却出现这样的结果，出现这样的问题原因是什么？暴露出了什么问题？这显然是值得思考和追问的。

首先暴露安全意识的淡漠。虽然是一次失误，但是也暴露出相关人员安全意识的缺失，明明不是自己烧的开水，配制热巧克力的员工在配制前为何没有对热水壶内的液体进行仔细甄别，这些虽然是细节，但是却决定着食品安全，也能体现出安全意识，可是这些，配制员工都没有落实，出现失误就不可避免不难理解了。

其次，也暴露出管理的漏洞。照理说，作为知名的品牌快餐店，麦当劳应该有着一套严格成熟的管理规定，包括安全操作规定，可是事实上，在这件事件中，并没有看到任何安全操作规范和监管，定时消毒是好事，但是消毒间和工作间为何没有分开？

拿消毒液冲调饮料，看似一种偶然的操作失误，实际上却有着必然的原因，麦当劳拿消毒液冲调饮料的问题出在哪？出在对安全的漠视上，出在监管的缺失上，对于这些问题，麦当劳应该高度重视，查找漏洞，分析原因，深入整改，消除麻痹思想和侥幸心理，严格落实食品安全相关规定和措施，增强安全意识，而不是故意瞒报，消极处理。□刘剑飞