粮油价格以稳为主。从产区了解，目前新季小麦生长正处于形成产量和质量的扬花抽穗关键时期，频繁的降雨天气，对小麦生产将产生一定影响。随着新麦上市期临近，小麦原粮供应预期充足，陈麦市场价格持续上涨压力有所减缓。本市粮油批发市场库存充足，供应稳定，后期富强粉批发价格仍将以稳为主。受美国农业部调低全球及美国大豆供应数据影响，加之暴雨导致阿根廷大豆产量受损，产生一定传导性效应，致使国内大豆期货、现货价格均有所上涨，预计本周粮油批发价格仍将以稳为主，但后期大豆油价格上涨空间将有所扩大。

猪肉价格波动下行。上周，本市生猪收购价格微幅回落，屠宰量有所减少。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克10.57元，周环比下降0.14%。随着全市猪肉市场调控和政府储备冻猪肉投放工作的实施，超市终端零售价格已开始下降，据监测数据显示，上周，超市精瘦肉周平均零售价为每500克17.51元，周环比下降4.21%。受终端零售价格下降带动，生猪收购价已连续5日呈回落态势，致使猪肉批发价格上涨空间逐渐减少，预计本周猪肉批发价格呈止涨回落趋势。

鸡蛋价格持续稳定。从市场上了解，受鸡蛋供应充足影响，交易量持续增加，批发价格基本稳定。从鸡蛋价格运行规律来看，随着“端午”节临近，食品加工企业提前采购量增加，鸡蛋需求将小幅增加，但由于目前供应较为充足，价格不会出现较大幅度的波动，预计本周鸡蛋批发价格仍将保持稳定。

蔬菜价格持续回落。随着河北周边蔬菜上市量大幅增加，叶类及茄果类蔬菜价格持续快速回落，从而拉低了全市整体菜价。加之目前天气情况较有利于蔬菜生产，供应充足的局面已经形成，蔬菜价格仍有较大的回落空间，预计本周蔬菜批发价格仍将持续回落。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心