5月14日上午不到九点钟，天正下着小雨，在京粮集团古船食品有限公司厂区外，已聚集了200名参加“国企开放日”的市民。

“京粮集团在广告里说，他们是‘首都的米袋子，百姓的放心粮’，今天我就想来看看，我们餐桌上的粮食是否真的让人放心。”市民刘女士参观热情非常高涨。

此次“国企开放日”，京粮集团安排了包括古船面包食品有限公司、古船食品有限公司制粉车间、粮食科学研究院、面包中试车间和科普体验馆在内的四个参观游览、体验点，200名市民分批进入生产车间，近距离了解“放心粮”的诞生过程。

林阳小朋友今年10岁了，“这还是我第一次参观工厂。”小家伙兴奋地告诉记者，“原来从小麦变成可以吃的面粉，要经过这么多道工序，而且几乎都是自动化，真神奇。”面对古船食品公司制粉车间的庞大机器，林阳看起来有点迷茫。工作人员告诉他，这个车间目前的日加工小麦的能力为800吨，从原粮进入设备，到成品面粉走下生产线，每一道工序都无比精益求精。除了生产工艺上对于产品质量上的把控，原粮进厂检验、加工过程中的跟班检验、产成品出厂检验三道关，也一定能确保“放心粮”的好品质。

了解完面粉的生产加工过程，林阳迫不及待地前往科普体验馆，想亲自动手制作蛋糕，体验面粉变成面包的神奇。活动当天，前来参观的市民多为亲子关系，所以在科普体验馆里动手制作蛋糕的环节，十分受欢迎。

7岁的杨康小朋友来自如意园社区，他学着工作人员的样子，有模有样地打鸡蛋、和面粉，然后利用微波炉，将搅拌好的面糊加热40秒钟。随着加热时间结束，“叮”的一声，微波蛋糕就做好了。杨康高兴地拿着自己制作的蛋糕，分享给身边的家长和小朋友们。

在“京粮成长”展示廊前，市民们了解到，如今的京粮集团已形成以“京粮”为旗帜品牌，以“古船”为核心，“绿宝”、“火鸟”、“古币”等构成的产品品牌和“京粮物流”、“京粮置业”、“点到网”等服务品牌为子品牌的母子品牌体系，该集团粮油产品品类也已增加到了300多个，形成了丰富的京粮产品群。

“我们依然恪守‘粮比天大、信比物重’的价值观，主动向社会承诺；坚持‘用精良铸就京粮’和‘为健康每一天’的企业理念坚守食品安全关。”工作人员说，“这就是我们坚持要做好的——首都的米袋子，百姓的放心粮。”

□本报记者 王路曼 文/摄