作者:加布里埃拉·斯科利克
《我的时尚厨房》是一本国际化厨房烹饪的大全,书中全面提及了有关厨房和厨艺的知识,既有五花八门的厨房技巧,也有近500种食物烹饪方法,读者只要查看描述精准的图解,依据简单可行的说明,便可以完成一道菜,烹制出色香味俱全的美味佳肴。
《我的时尚厨房》全书分为“需要”“了解”“准备”“不开火的烹饪”“煮”“烤”“炖”“炒和煎炸”“烧烤”“烘焙”“预制保存”“酒水”等12个章节展开,包括468个常用的厨房技巧与烹饪食谱,通过大量设计风格的插图,表达出简明的制作步骤与厨房小常识。