今天是农历立春节气。按照“咬春”的传统习俗，京城各家老字号名店春卷、春饼销售火爆。护国寺小吃连锁店仅一天就卖出春卷3.5万个，超过往年。此外，老字号餐厅还集体端出“咬春菜”，酱肘子、五香小肚也是咬春必不可少的，为了满足市民卷肘子吃春饼的需求，天福号、稻香村等老字号也增加供应量。本报记者 孙妍 摄影报道