在福满楼学做人

“在这收获最多的，不是物质上的，挣多少工资不是最主要的。自己在做人和为人处世方面的收获是最多的。”笔者在福满楼采访的时间里听到最多的就是这句话。对于福满楼的100多名职工而言“做人”的标准远远大于“做事”的标准，用工会主席秦昌英的话来说：“在福满楼最看重的不是工作技能而是人品的考核。”

周扬（化名）福满楼的一位普通服务员，18岁就已经来到酒楼工作。由于文化程度不高再加上年纪小，不清楚怎么跟人沟通，很多礼仪也不懂，刚到福满楼的周扬成了领导的一块“心病”。在福满楼像周扬这样情况的员工不算少数，大部分都是来京务工的年轻人，待人接物成了摆在他们面前的最大难题。

面对这样的问题，企业积极拓展培训思路，把之前的业务技能培训变成现在的思想道德加业务技能培训的模式，双管齐下，从内到外彻底改变职工的思想状态。“现在每周公司都会利用业余时间给大家进行培训，大到为人处事的道理和方法，小到生活上的小事如排队等车、等红灯过马路等，现在每年回家的时候父母都说比以前懂事多了，像个城里人。”来公司两年有余，作为业务主管的周扬现如今早已褪去了当初的稚气，变得成熟稳重。

为了使职工增加对北京的归属感，在工会的组织下，每周职工们利用业余时间分成几组分别到北海公园、景山公园以及周边街道进行捡垃圾的公益活动。“开始的时候很不情愿，觉得这事情跟我没关，但是在参加了几次活动后发现每次捡完垃圾看着行人走在干净的路面上心里特别舒服，估计现在要是不捡了没准还会不习惯”从最初的不情愿到现在养成习惯，每一位职工都经历了这样的心理变化，看似微不足道的小事却让职工在这个陌生的大城市里头一次为自己感觉到了骄傲。现在捡垃圾公益活动已经成了福满楼除餐饮之外的另一张名片。“凡是福满楼的职工在北海里的工作人员都认识，大家现在进公园都不用买票了。”工会主席秦昌英笑着告诉笔者。

在福满楼除了职工思想道德的培训外，每个月工会都会组织全体职工进行孝亲学习。“观看孝亲视频、听孝亲讲座，每次听完讲座所有人都会忍不住落泪，心里就像是接受洗礼一样，平时不论工作再忙职工都会抽时间给父母打电话询问家里情况。”对于公司的培训秦昌英同样感受深刻。现如今早已是公司副总经理的秦昌英已经在福满楼度过了13个春秋，从服务员经过领班到主管再到大堂经理，直至现在的副总经理，每一次的晋升都见证了她的成长。

笔者了解到，餐饮行业相比较于其他行业人员流动率很大，然而在福满楼工作5年以上的老职工人数占职工总数的三分之二，其中工作年限超过15年的占老职工总数的一半。思想道德培训、孝亲讲座、公益活动这些看似与工作毫不相干的事情，却是影响福满楼每一位职工最多的，也是他们对公司最大的依恋。

进了福满楼就是一家人

“进了福满楼就是一家人”这是一句在职工之间广为流传的佳话，当然这个一家人的标准不仅仅局限在福满楼内。2011年河北籍职工小杨（化名）因为家庭原因辞职回家务农，在一次劳作过程中不幸从房上摔下，最终由于伤势过重不治身亡。工会得知这件事后，第一时间组织职工捐钱并拿出工会互助基金中部分资金一并送到小杨家中。“那次捐钱大家都很踊跃，许多新职工没见过小杨但是也都纷纷捐款，大家并没有因为小杨不在公司了就少捐或者不捐，记得那次一共收到捐款近万余元”说起那次捐款至今仍让秦昌英记忆犹新。

除了困难帮扶，福满楼一家人的理念也体现在对职工家属的关怀。“上半年我父母来北京了，吃住就在我们饭店，费用全是公司提供的，对于第一次来北京的他们，心里边别提多高兴了。”在采访过程中这样的事例笔者听到过很多。据工会主席秦昌英介绍，企业为了满足职工家属来北京的愿望，满福楼规定凡是在职职工的直系亲属来北京游玩吃住费用全部由公司承担。这样的费用开支对于整个酒楼可能微不足道，但是对于那些从没来过北京的职工家属来说就是一次圆梦。