本周，受季节性因素影响，蔬菜批发价格持续上涨；猪肉批发价格涨幅趋缓；鸡蛋供应量回升，批发价格随之小幅回落；粮油批发价格基本稳定。

粮油价格基本稳定。受小麦原粮供应充足影响，富强粉价格波动幅度较小，基本以稳为主。从市场上了解，本市各品牌富强粉每袋（50斤）批发价格约为80元左右，略低于去年同期价格水平，同比下降2.94%。随着元旦、春节集中消费需求临近，面粉加工企业将陆续提高开工率，备货量增加，预计富强粉价格将小幅反弹。美国CBOT（芝加哥期货交易所）大豆期货价格周环比上涨1.90%，豆油期货价格周环比上涨2.91%，天津港进口大豆到港分销价格每吨3040元，周环比持平。据海关数据显示，10月我国大豆进口量为553万吨，较9月的726万吨下降24%，为近6个月来最低单月进口量，但与去年同期相比，进口量仍增加35%，10月大豆进口平均成本为每吨404美元，月环比下降2.9%。受大豆原料供应充足价格持续下行影响，大豆油价格上涨压力有限，仍将以稳为主，预计本周粮油批发价格基本稳定。

猪肉价格涨幅趋缓。上周，本市生猪收购价格小幅上涨，屠宰量有所减少。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克8.53元，周环比上涨3.52%。日均屠宰量约为3845头，周环比减少9.50%。受近期雨雪天气影响，不利于生猪运输，加之猪肉需求量回升，致使批发价格持续上涨。本周，随着降雪天气的结束，交通恢复畅通，生猪供应量增加，预计猪肉批发价格涨幅将有所放缓。

鸡蛋价格小幅回落。随着降雪天气的减少，北方地区鸡蛋运输逐渐恢复通畅，对本市鸡蛋供应充足，批发价格呈逐渐回落趋势。预计本周鸡蛋交易量持续增加，批发价格小幅下降。

蔬菜价格持续上涨。受全国大范围降雪及降温天气影响，不利于蔬菜生产、采摘及运输，致使本市蔬菜冬季运行特点明显，即冬储菜价格涨幅相对稳定，叶类菜价格快速上涨。据天气部门预测，本周天气以晴为主，蔬菜供应量将规律性恢复，但由于蔬菜产地转换，生产成本增加，价格下降空间有限，预计本周蔬菜批发价格持续上涨，但涨幅将有所收窄。

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北京市发展和改革委员会价格监测中心