从整体来看，技能大赛已经成为提高职工素质、提升服务质量、促进单位发展的重要途径，更是工会围绕中心、服务大局的重要载体。而从个体来说，一线职工对技能大赛又有哪些体会呢？除了提升业务水平，职工还能从技能比赛中收获什么？

领导加班陪我们备赛 让我们备受鼓舞

谷永荣：去年，我参加了中国饭店业协会第五届技能大赛的摆台比赛，并且获得了职工组金奖。除了个人的努力外，还要归功于酒店给予了很大的支持，让我能够把在工作中积攒的经验、学校里学到的内容，都运用到比赛中。具体到摆台过程中，餐具间的距离标准，都一直有领导监督检查，不断指导我。不仅如此，由于比赛内容是创意摆台，不仅基本功要扎实，还要有创意，领导都陪着我一起构思。

赛前的训练让我记忆犹新，因为摆台每次训练需要的时间比较久，而且都要运用工作之外的时间练习。我一般晚上9点下班，要训练到11点左右。而我们的领导应该是5点下班，但也会一直陪着我们练习。

比赛当天，总经理特意坐飞机到现场给我们助威，从门缝里我看到他对我们点头，给我们加油，我们都觉得很感动，也备受鼓舞。

3天的比赛时间，让我看到了来自全国各地职工的才艺展示，这是一种很好的交流，开阔了眼界。我看到有的参赛选手在摆台中使用了民族风，有的用文房四宝体现宴会主题，这些对我日后的创意都很有帮助。

在比赛中获金奖

家人为我感到骄傲

马笑笑：去年我刚到丽景湾酒店做实习生，通过酒店内部的比赛，我被选为参加中国饭店业协会第五届技能大赛的选手，这让我感到光荣的同时，也感受到了巨大的压力。庆幸的是，我的领导、同事都在不断地鼓励我，帮助我。

比赛的时候我也看到了总经理从门缝往里看我们比赛的情况，一下就觉得自己很受重视。那天我摆的是寿宴，主题是万寿无疆，台布用的是黄色的，而且写满了万字，餐具是黄色器皿，在灯光下特别耀眼。

摆完之后，评委让我做一个介绍，当时我没做准备，因为通知上没有说有这一项，可能属于评委的即兴发挥吧。我先是有点愣了，但随后还是很流畅地做了介绍。现在回想起来，这都要归功于领导在帮助我们做赛前准备的时候，帮我们充分预热，那些词语都在嘴边了。

我也取得了职工组的金奖，家里的人知道了，都为我感到骄傲。如今，我也从实习生走到了高级服务员的岗位。

马海龙： 在那次技能比赛中，我自创了一道菜，叫养生竹炭焗牛肉。当时的创意理念主要还是要为了迎合客人养生的需求，毕竟竹炭是很环保的，牛肉又很养生，通过添加粗粮等食材，让这道菜营养丰富。

在摆盘上我也下了不少功夫，采用了艺术化的形式呈现，做出来后既好看、味道又好。评委都给出了很高的评价，这道菜也使我获得了2014年第五届饭店协会技能比赛厨艺方面的职工组金奖。

比赛对个人的提升有很大效果，也是同行间相互的交流机会，毕竟都是全国好的酒店、好的厨师聚集在一块。

设置创意展示类比赛

彰显个性化服务

荆菁：酒店不仅支持职工参加各项技能比赛，还在酒店内部开展了5届技能比武，可以说举办技能比武已经成为了丽景湾酒店的一个传统。比武的目的是以赛带练，夯实职工的基本功，提高对客人的服务水平。

前不久，我们就举办了一次酒店内部的技能比武大赛，以技能展示为主，包括前台接待、收银点钞、外币识别、中式铺床、叠毛巾、中式宴会摆台、西餐宴会摆台、刀工、热菜制作、补漆、电压测试、空调铜管喇叭口制作及铜管保湿共12个技能项目，希望借此达到充分展示员工技能水平的目的。

此外，我们还设置了创意风采展示类的比赛，由各部门业务技能与服务创意相结合，突出特定主题，展示主题化服务与个性化服务。

□本报记者 刘欣欣 文/摄