第15版:情怀
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祖传的卤肉坛
 
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3上一篇 2015年7月24日 放大 缩小 默认        

祖传的卤肉坛

 

在我家的灶屋里放着一个小瓷坛,那是奶奶给我们留下的传家宝。圆圆的瓷坛子上用不同风格的字体和图案雕刻着“福禄寿喜”四个字,坛口的周围布满了像云彩那样的图案,给人一种古典的美。

说起这个瓷坛子,还蕴含着一段故事。奶奶与爷爷相识后,在小镇开了一个饭馆卖卤肉。每次卤完肉,奶奶总是把卤肉连汤放在这个坛子里,什么时候想吃就从里面捞出来一块,可方便了。

母亲特别孝顺奶奶,奶奶在世时就把卤肉的配方都交给了母亲。奶奶去世后,这个坛子也留给了我的母亲。现在每到逢年过节,母亲都会搬出这个卤汤坛子倒出卤汤油给我们卤肉。

如今,奶奶已经去世30多年了,每当我看到这个坛子,就会想起奶奶的音容笑貌。

□孙海存 文/图

 
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