本周，受持续降雨天气影响，蔬菜批发价格继续呈上涨趋势，且涨幅略有扩大；鸡蛋批发价格恢复性小幅上涨；猪肉及粮油批发价格以稳为主。

粮油价格基本稳定。据国家粮食局监测数据显示，截至7月10日，河南、江苏等9个主产区各类粮食企业收购新麦3533万吨，较上年同期减少1556万吨。其主要原因仍是受粮食价格持续稳定影响，同比基本持平，粮食加工利润较低，粮价处于弱势运行态势，致使粮企原粮收购较为谨慎。随着生猪收购价格上涨带动，生猪养殖业收益增加，饲料厂和养殖场对麸皮的需求扩大，致使各地麸皮价格出现不同程度的上涨，近一个月来，麸皮每吨约上涨400元左右，有利于粮食加工企业增加生产积极性，进一步缓解粮食价格上涨压力，因此粮食将继续保持以稳为主的趋势。目前国内食用油销售处于传统消费淡季，终端需求减少、中间环节存货下降，预计本周粮油市场批发价格持续稳定。

猪肉价格涨幅企稳。上周，本市生猪收购价格基本稳定，屠宰量小幅减少。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克9.09元，周环比持平。日均屠宰量约为3620头，周环比减少4.75%。目前全国生猪收购价格处于一个较理想区间，各个流通环节中均有一定盈利。入夏后天气炎热，受季节性因素影响，肉类消费需求规律性减少，促使猪肉价格涨幅收窄。从全国生猪收购价来看，各省收购价格也均有小幅回落，涨势明显放缓，预计本周猪肉批发价格持续以稳为主。

鸡蛋价格小幅回升。从鸡蛋产区了解，入伏后，蛋鸡陆续进入歇伏期，产蛋量呈逐渐减少趋势，加之天气炎热，鸡蛋储存成本及相应损耗增加，鸡蛋出场价格有一定上涨空间。受产区鸡蛋出场价格季节性上涨带动，预计本周鸡蛋批发价格持续小幅上涨。

蔬菜价格持续上涨。受持续降雨天气影响，山东等主要供应本市蔬菜产地降雨量较大，对蔬菜生产造成一定影响，致使其价格持续上涨。据天气部门预测，本周降雨天气依然频繁，不利于蔬菜生产、采摘及运输，相应流通成本增加，预计本周蔬菜批发价格持续上涨。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心