本周，“入伏”后，天气炎热，养殖场蛋鸡陆续进入“歇伏”期，产蛋量减少，加之“北蛋南运”数量回升，鸡蛋批发价格小幅上涨；猪肉批发价格持续上涨；蔬菜批发价格稳中微涨；粮油价格保持稳定。

粮油价格持续稳定。随着新麦陆续批量上市，原粮供应充足，季节性供应压力增加。本周进入“伏天”，高温闷热的天气即将到来，不利于粮食储存，加之大中院校放假，终端消费需求将进一步减少。在供应强、消费需求弱的情形下，粮食类价格将继续保持稳定。受国际大宗商品价格持续下降影响，天津港口进口大豆现货价格持续回落，受其带动，国内食用油价格下降空间继续增加，上涨压力减少，预计本周粮油市场整体价格继续保持平稳。

猪肉价格持续上涨。上周，本市生猪收购价格持续上涨，屠宰量小幅增加。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克9.09元，周环比上涨7.40%。日均屠宰量约为3801头，周环比增加2.17%。目前全国生猪收购价格持续上涨，普遍已涨至每斤8元以上，猪粮比价为7.53∶1，进入盈利区间。本周“入伏”后，随着高温闷热的天气到来，从猪肉运行规律来看，消费量将进入一年中较为清淡时期，虽然受生猪收购价格持续上涨影响，将带动猪肉批发价格继续上行，但涨幅将有所放缓，预计本周猪肉批发价格呈持续上涨趋势。

鸡蛋价格小幅上涨。从鸡蛋运行规律看，“入伏”后受天气炎热影响，蛋鸡“歇伏”比例上升，产蛋量将会呈减少趋势，加之南方降水逐渐减少，道路运输畅通，致使“北蛋南运”交易量增加。目前鸡蛋价格已属于较低水平，后期价格将逐渐趋于止跌回稳，进入恢复性上涨阶段，预计本周鸡蛋批发价格小幅回涨。

蔬菜价格稳中微涨。“入伏”后，闷热的天气致使蔬菜生长速度减缓，供应量略有减少。加之雨水天气增多，又给蔬菜生产和运输带来不便，相应的成本均有不同程度增加。目前供应本市蔬菜产地已转移至河北张家口、承德等“冷凉”地区，价格较前期略有上涨，预计本周蔬菜批发价格微幅上涨。

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