本周,随着张家口、承德等冷凉地区蔬菜逐渐上市,本市蔬菜供应充足,批发价格继续呈量增价减趋势;猪肉批发价格持续上涨;鸡蛋批发价格小幅回落;粮油价格以稳为主。
粮油价格以稳为主。从东北产区了解,目前农民手中可售余粮较少,市场上原粮供应主要以国储、地方储备粮为主。但从近期每周定期国储粮竞拍来看,成交量较小,淡季运行态势明显。本市粮油批发市场,受近期北京地区降水天气增多影响,加之气温较高,不利于大米储存,经销商销售积极性下降。进入7月份后全市大中院校陆续放假,需求量继续呈减少趋势,粮食价格上涨空间有限。上周,美国芝加哥期货交易所大豆期货价格周环比上涨2.78%,豆油期货价格周环比下降3.45%,天津港进口大豆到港分销价格每吨2960元,周环比下降1.33%。受大豆原料供应宽松影响,部分大豆油销售品牌下调大豆油价格,但降幅较小,约为1元左右,加之近期豆粕价格下降,加工企业利润率降低,价格进一步下降空间有限,预计本周粮油批发价格以稳为主。
猪肉价格涨幅有限。上周,本市生猪收购价格持续上涨,屠宰量微幅增加。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克8.02元,周环比上涨3.97%。日均屠宰量约为4026头,周环比增加0.95%。从市场上了解,生猪收购价格继续上行,全国大部分地区已接近或是突破每斤8元,但后期价格上涨空间逐渐收窄,其主要原因:一是暑期来临,全市学校即将放假,加之气温升高,猪肉需求量规律性减少,致使价格回落;二是受猪肉价格上涨影响,价格相对较低的鸡鸭等禽肉替代性作用增加,猪肉价格上涨空间减少。预计本周猪肉批发价格继续呈上涨趋势,但涨幅有限。
鸡蛋价格持续下降。进入7月份,受全市大中院校放暑假影响,鸡蛋销售进入季节性淡季,加之产区蛋鸡存栏量大,对本市鸡蛋供应充足,鸡蛋价格上涨空间有限,预计本周鸡蛋批发价格持续小幅下降。
蔬菜价格季节性回落。随着河北北部张家口、承德等冷凉地区蔬菜逐渐上市,本市蔬菜上市量进一步增加,蔬菜批发价格继续呈小幅回落趋势。预计本周本市蔬菜供应充足,批发价格小幅回落。
北京市职工物价监督总站
北京市发展和改革委员会价格监测中心