夏天，很多人习惯把西瓜放到冰箱里冰镇后再食用，因为这样的西瓜可以又冰又甜。

在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。此外，保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌。切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。