从餐厅服务员到劳模有多远？这是一般人不敢想象的事情，可是，有人就做到了。最近，本报记者与北京凯思大酒店服务员、高级餐饮服务技师王盈盈进行了对话。

记者：您从事餐厅服务工作多少年了？为什么能坚持下来？

王盈盈：2002年，我来到延庆服务公司从事餐饮服务工作，至今已经有十多年。能够坚持下来，还是因为我喜欢这个工作。我觉得，我就能把餐厅工作做好。在这个舞台上，能够展示我的才能。摆台，我能够凭感觉感知1厘米的距离，盘子与桌边距离为1厘米，红酒杯、白酒杯底座相距1厘米，盘子与筷架距离1厘米。斟红酒我能够做到3步半就完成，斟酒不滴不洒。

点评：干一行，爱一行，贵在专一。

记者：当工作中出现特殊情况时，您是怎么处理的？

王盈盈：在工作中，每当出现特殊情况，我总是积极想办法。一次，有几个顾客在酒店就餐，乘电梯时，电梯突然出现故障，顾客还没就餐心情就已经很糟，还扬言说不结账。

在了解了这个情况后，组内人员都面露难色，作为服务员中的老大姐，我主动接下了这一任务。在这些客人开餐的时候我便先到他们的雅间赔礼道歉，微笑着对每位客人说：“大家好，我是酒店服务员，首先对我们设备的欠缺，向大家表示道歉，其次，让这杯酒代表我们全体员工对大家的到来，表示欢迎和感谢。”

我一边陪笑道歉一边满酒一边给顾客夹菜。我的真诚服务感动了客人，后来，这桌客人很满意地结了账。事情其实很简单，顾客的要求也不是很高，只是酒店员工一个亲切的微笑、一声真诚的道歉，矛盾便立刻化解了。

点评：关键时刻，显出劳模身手化解危机。

记者：您获得了这么多荣誉，有什么感想？

王盈盈：收获了这么多荣誉，我还得感谢公司、感谢工会、感谢那些给予过我帮助的人。能够获得这么高的荣誉，我觉得付出就有回报，不管什么行业，三百六十行，行行都可以出状元。获得荣誉后，我想还是先影响身边的人。首先是我的儿子，我想告诉他，只要努力，就可以成功，这样可以促进他学习。此外，我还要带动大家，用真诚服务好客人。

点评：从餐厅服务员到劳模的距离说远不远，说近也不近，它在于你努力的程度。

被访者：王盈盈/记者：马超