本报讯(记者 周美玉)餐巾纸是饭桌上的必备物,如果使用劣质纸巾擦嘴,会将有害病菌吃进肚子。昨天,“中国餐饮业安全用纸清风行动”在北京启动,未来三年通过调研,将出台餐饮业用纸标准。
在很多小型快餐店、小吃摊点前,叠成方形的餐巾纸装在一个透明的塑料袋内,袋子上没有任何标志,很多市民都使用过这样的“三无”餐巾纸产品。据了解,劣质纸巾不仅细菌含量超标,有些还添加漂白剂、荧光剂等。目前,食品安全已成为社会注目焦点,然而作为用餐的重要一环,餐饮纸品的规范还是空白区域。
昨天,中国烹饪协会和世界纸业前三强企业的APP集团共同发起“中国餐饮业安全用纸清风行动”。“未来三年,将对餐饮业安全用纸情况开展调查,根据实际情况,起草修订有关行业标准,从采购、选纸、用纸方面对餐饮业进行规范指导。”中国烹饪协会会长姜俊贤表示。
眉州东坡、小南国、真功夫、东来顺等25家餐饮企业成为首批试点单位,积极参与制定餐饮用纸标准,并为消费者提供清洁卫生、安全放心的纸品。