大年三十儿一早，刘静静起床后的第一件事就是给远在甘肃老家的爸妈打电话拜年，“之前已经给爸妈寄了一些钱，今天一天会很忙，如果不在老家过年，我都会在早上给爸妈打电话”。今年20岁的刘静静是2012年8月来到蜀国演义川菜馆做服务员，两年多，她只在去年3月份回过一次家，其余的春节她都是在北京过的。春节期间正是餐厅最忙碌的时候，“我还年轻，家里也没那么多的事情”，她义不容辞的将请假回家的机会留给了其他的同事们。

按照餐厅的工作流程，服务员每天的工作都是从早上9点50分开始，提前进行开餐前准备工作。早在一周前，这家餐厅除夕所有包间和大厅午、晚餐位置都已经预订完毕，刘静静负责的大厅13区共有9张方桌，她需要在这一天为18个家庭的年饭服务。而除夕这天，所有的服务员似乎都将工作时间提前了，当记者来到餐厅时，刘静静已提前在做准备工作，水杯、餐盘、筷枕、餐花……每一样都有条不紊的整理好，并确认好摆放的位置。

在她负责的9张桌子上，每个位置都摆放着一个大红的餐布叠成的“一帆风顺”，刘静静说，这也是餐厅对每位客人的新年祝愿。“因为是春节，希望每个客人都高兴而来、满意而归，我们也提前把工作做到前面”。已经提前点好菜的客人我们会和后厨打好招呼进行安排，尽量不让客人等待。由于很多是家庭聚会，她也提前考虑到了带小孩的情况，并和领班提前说明。“孩子是家庭的集中点，全家都围着，我们要照顾好他们”。

当天中午忙碌完，短暂的休息后，又要开始晚上的准备工作。很多客人都希望吃完饭能回家看“春晚”，晚餐的时间也会比以往的时间提前，她告诉记者，我们会提前安排好时间，服务好每一个家庭。毕竟“没有比春节团聚更重要的了！”

□本报记者 闵丹 文/摄