听说记者要采访，武体旺很高兴地说：“上次那活动让我收获了很多，包括现在我还接受工会的帮助呢，我现在是职工大学的一名学生。” 武体旺是2014年9月份到中科院工作的，在不断的学习中武体旺总结着：“别看现在我做的是一道菜，但是要把菜做成一件事，慢慢的做成一个企业。”这就是武体旺的梦想。

武体旺初次崭露头角就是在2010年的技能大赛上，“大家都知道病号饭不好做，但那次比赛的内容恰恰是病号餐。”

由于病人常常患有不同的疾病，所以对食物的摄入与正常人相比需要注意的地方很多。“首先，有些食物对病人来说是不能吃的，这类食物营养师都要一清二楚。其次，吃多少。对于病人来说，有些食材可以吃，但是不能多吃，这些都需要根据身高、体重、年龄等各方面综合精确考虑，可以摄入的热量是多少，食盐可以吃多少克，油能吃多少毫升等等这些方面都需要精准的测量。”

当时，武体旺和同事抽到的是给一位患有慢性肾衰竭和痛风的病人做午餐。“看到这个题目，食材基本上就定下了。接下来的事情就是考虑让病人吃的舒心了。”为了能够让病人吃的舒心，他在菜外观下了不小的功夫。“我当时做得是番茄蛋饺和蔬菜墩两道菜。其实说来简单，大家都知道番茄鸡蛋本来就是一对好搭档，我用鸡蛋做饺子皮，用番茄做馅，这样就改变了简单一炒现象让人眼前一亮；另外一个蔬菜墩也是这样，西方人做菜讲究立体感，我这个就是借鉴西方的做菜工艺。”这两道菜一放到展台上，立马吸引了评委的注意。

不管到哪里工作，武体旺的原则就是把事情认真做好，不断的学习。“当时接触到工会后，听说工会有职工大学，于是我就打电话咨询，听说有工商管理专业，正是我最需要的，就报了名。后来职工大学得知我曾经得过冠军，还给我减免学费……”武体旺说着说着就有些激动了，“我是最近才放假，领了新书，明年我就要学电子商务、公共关系、工商管理等专业的课程，这都是我喜欢的。”

□本报记者 杨琳琳