近日，国家食药监管总局公布了今年第二阶段19类食品及食品添加剂监督抽检信息。瓶(桶)装饮用水、纯净水等微生物超标问题仍较为突出，不合格率超过两成，791种各类饮料被曝不合格，其中饮用纯净水、天然矿泉水、其他瓶（桶）装饮用水样，抽检样品不合格就达775种，占97.97%。不合格样品中，也不乏乐百氏、汇源、娃哈哈、怡宝等知名品牌产品。食药监总局已责令相关省市，对不合格产品及企业依法查处。

尽管老百姓对桶装（瓶装）饮用水不合格有点心理准备，但像乐百氏、汇源、娃哈哈、怡宝等知名品牌产品赫然名列不合格榜单中，大伙儿还是止不住一阵惊愕。

应当说，封闭装饮用水在国内算是暴利产业，一瓶矿泉水的价格有时比一瓶啤酒还贵得多，从这您就能看出，为什么这么多企业削尖脑袋也要上“水项目”了。但话得说回来，既然消费者掏了腰包，商家的产品不合格，难道就不应当承担责任吗？

各位或许会问，新闻报道不是已经说了吗——“食监部门已责令相关省市，对不合格产品和企业依法查处”，但其中的潜台词您听懂了吗？

“相关省市”、“相关部门”、“依法查处”这些字眼，让人心里犯迷糊。大伙儿就想知道，这板子究竟打多少？是否把板子真的打到肉上面？这可不能含糊其辞呀。更加让人不解的是，消费者已经饮用了那么多不合格的“脏水”，这损失咋个赔付？是不是就此让消费者偃旗息鼓？这些关键问题，“相关部门”可只字没提呀。

我们并不否认，像这一次以国家食药监管总局的名义，向全社会公开点名批评众多知名企业，这也算是“太岁头上动土”，也亮明了政府部门不包庇不护短的鲜明态度。但如果仅仅停留在点名批评阶段，是远远不够的，对于那些在赚钱的时候吆三喝四，到赔付的时候销声匿迹的犯事企业，不管涉及到谁，应当严厉处罚，起码要让它们掏出真金白银来，公开赔付给消费者，这才是维护消费者权益的起码要求。

商家的本质是趋利的，只要能省成本、省人力，它们就会挖空心思打法规的擦边球，而如果法规本身又是个“橡皮筋”，那么执法的效果就可想而知了。治理好饮用水市场，让老百姓喝上放心水，这是衡量食品监管部门执法合格与否的标准线，换句话说，如果连几桶水都管不好，那么这样的衙门还有多大的存在价值，就值得打个问号了。正如习近平总书记指出的那样：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。我们党在中国执政，要是连个食品安全都做不好，还长期做不好的话，有人就会提出够不够格的问题。所以，食品安全问题必须引起高度关注，下最大气力抓好。

人们希望监管部门点名批评那些知名企业，只是一个严格治理食品安全秩序的序曲，接续的行动应当更严厉，更清晰，让群众看到政府打赢食品安全这场硬仗的决心。从现在起，至少必须明确宣示，在食品药品安全问题上敢开小差的企业，将面临倾家荡产的后果。

□周兴旺